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可可奶酪布丁怎么做(可可奶酪包)

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这篇文章主要介绍了一个有趣的事情,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

可可奶酪布丁怎么做(可可奶酪包)

1、可可蛋奶配奶咖色窗帘的搭配是非常好看的。这种组合利用了可可蛋奶色的温暖感和奶咖色的柔和氛围,营造出温馨舒适的居室氛围。

2、可可蛋奶色给人一种轻松愉悦的感觉,而奶咖色则给人一种沉稳温暖的感觉。

3、两者相结合,不仅能营造出和谐的色彩对比,还能为窗帘增添一丝时尚感。无论是用于客厅、卧室还是办公室等空间,可可蛋奶配奶咖色窗帘都能带来舒适的视觉享受,是一种非常不错的搭配选择。

2·将面团材料放入揉面缸里(除黄油外)。

3·低速揉至成团,转高速揉至扩展阶段,放入黄油揉至完全阶段,撑开有薄膜。

4·面团放入大玻璃盆,盖上保鲜膜,发酵60分钟至两倍大小,搓下去不会回弹。

6·均等分成6份(需要用电子秤),滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

7·再次滚圆,放入铺有油纸的烤盘中放入蒸烤箱,发酵模式35度,30分钟(至1.5-2倍大小)取出,筛少许面粉。

8·放入预热好的蒸烤箱,180度,烘烤12-15分钟,烤至金黄色。烤好后立即取出面包,放在烤网上晾凉。

9·奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖搅均,再加入淡奶油打发均匀,打发完成后大致分成三份。

10·一份加抹茶粉4g,打发均匀;一份加可可粉5g,打发均匀。

11·装入裱花袋,放入冰箱冷藏30分钟左右。

12·面包中间切开不要切断,分别挤入不同口味的冰奶酪酪奶油抹平,可可味蘸上巧克力脆珠。

15·美味好吃的日式冰奶酪奶油面包就做好了~趁着奶油带点冰凉的时候吃,美味不腻~

2、乳酪酱:奶油奶酪、细糖搅拌均匀,取出一半装裱花袋,另一半加入可可酱、可可粉搅拌均匀装入裱花袋。

3、除黄油外,其他材料依次倒进面盆里,盐和酵母记得分开两边放,牛奶不要一口气加完,预留20g根据面粉吸水程度慢慢添加

4、搅拌机一开始低速拌匀,然后中速搅拌6、7分钟。取一块面团,拉出厚膜的话,就可以加入黄油继续搅拌了3低速让黄油和面团混合好,之后换中高速摔打7、8分钟,观察面团出膜情况。面团拉出光滑的膜就可以了

5、室温(26度)发酵一个小时,发酵后取出面团,轻轻排气平分6份,滚圆后松弛10-15分钟

6、面团压扁,中间厚四周略薄,逐个包入红豆馅捏紧收口。

8、擀面杖蘸粉在中间压出空洞(记得底部不要压穿哦)

10、二次发酵,30度左右,发酵30-40分钟

11、二发后,在另外半边刷上蛋液,中间挤上乳酪酱。烤箱预热至180度烘烤20分钟

12、面包晾凉可以额外挤上可可酱装饰

食材:奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴

1、奶酪100克先软化,85克消化饼干做饼底,用擀面杖捣碎,尽可能细腻一些,先放一旁备用。30克黄油隔(热)水融化,加入到饼干里面一起混合均匀,倒入6寸蛋糕模具中,压平后放冰箱冷藏备用,饼底就完成了;

3、100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥,10克吉利丁片剪小块后,放冷水里面泡软,捞出来先放一旁;40克牛奶隔水加热,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌搅拌后搁置一旁放凉,完全软化的奶酪,隔热水打发至顺滑状态,一定要没有颗粒感;

5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来一起拌匀;分次添加到奶酪里面,拌开后再把剩下的加入,一起搅拌至顺滑状态,然后再少量多次的添加到淡奶油里面,搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊,慕斯糊就做好了;

6、最后来切草莓,先对半切开用来装饰周边,中间的部分就切碎一点,先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好,倒入一半的面糊后放入草莓颗粒,剩下的慕斯糊继续倒完;微微的摇动一下让模具表面更平整一些,放入冰箱冷藏4小时以后脱模;

7、脱模时千万不要直接取下来哦,用热毛巾先给模具周边热敷一下,或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下,当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。表面再稍微的点缀一下,漂亮的慕斯蛋糕就做好了!

食材:饼皮:、低粉100g、植物油50g、巧克力酱80g、盐0.5g、奶酪馅:、奶油奶酪150g、白糖粉20g、黄油10g、玉米淀粉10g、柠檬汁3ml

1.制作馅料:奶油奶酪隔水软化,加入白糖粉,黄油,拌匀。

2.最后加入玉米淀粉,柠檬汁,搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球,冷藏备用。

3.皮:巧克力酱加入植物油混合均匀。

7.将做好的奶酪球,包入饼皮中,慢慢用虎口往上推。

9.入预热好的烤箱,上管200度下管180度烘烤15分钟即可。

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