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怎样做好吃的生吃螃蟹,生吃蟹子的家常做法

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怎样做好吃的生吃螃蟹,生吃蟹子的家常做法

先把螃蟹剁成大小相同的块数,拿葱姜蒜辣椒黄酒腌制密封一段时间即可,黄酒可以选择好一点的

生吃螃蟹,那是用活蟹腌制而成的生蟹,这种螃蟹虽然是生吃,但是它经过了特殊的处理,只要经过人们的腌制,螃蟹确实可以生吃,大螃蟹小螃蟹等不同的种类,只要是我们正常蒸能吃的螃蟹,都可以腌制,都可以生吃。在南方他们用活蟹腌制成的蟹名叫醉蟹。这种蟹人们吃的不多,毕竟太多人不敢拿自己的健康开玩笑。

1、不用的,炝蟹主要就是用生的螃蟹来做的,如果煮熟了,就失去了炝蟹的味道了

2、做法也很简单:把买回来的新鲜螃蟹洗净,一定要选用活的,因为毕竟是拿去生吃的。先用高度白酒把螃蟹醉晕了,而后加入葱姜蒜,小米椒,香菜,生抽,蚝油,料酒,白糖,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀,放冰箱冷藏一到2个小时左右即可食用。味道非常的鲜甜。

1、海蟹可以蒸着吃,可以生呛吃,还可以红烧,烧香辣蟹也可以的

2、每个人的口味不同,所以一种食材可以做出好多种口味,和虾一样的,螃蟹即可以吃原汁原味,就蒸着吃,想吃香辣口味,就可以烧香辣蟹,如果口味重点,就可以生呛着吃,我吃不习惯,最喜欢的还是原汁原味,蒸着吃最美味

1、食材:小螃蟹、葱、姜、蒜、盐、干海椒、油适量。

2、准备一些鲜活的小螃蟹,撒上一把盐,搅拌均匀。

3、等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。

4、烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。

5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。

6、锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒,翻炒。

7、炒香后,加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水,搅拌调成汁。

8、倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,大约十五分钟就可以出锅了,美味的麻辣小螃蟹就好了。

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